ԽԱՅՑ ԻՇԽԱՆ
В 1999 году было создано рыбное хозяйство "Хайц-Ишхан", местоположением которого служит живописное ущелье "Черекези дзор", находящийся в пригороде Гюмри. Идея создания форелевого хозяйства в Гюмри была порождена совместно с нашими партнерами из Еревана, которые к этому времени имели опыт развития данного бизнеса. В настоящее время они являются ведущей фирмой в Армении. Хозяйство фирмы размещено в Араратской долине. Благодаря развитию фирмы цена форели на рынке Армении снизилась почти в 3 раза, которая являлась одной из миссий организации - удовлетворения спроса населения. При выборе местности для разведения форели в Ширакском регионе было определено ущелье «Черкези дзор», где имеются родниковые источники, которые сливаются вместе и образуют речку. С целью проверки правильности выбора места по критерию получения необходимого количества и качества определенных сортов форели и оценки результатов реализации продукции был построен водоем и организована экспериментальная продажа. В результате, все показатели были положительными, что побудило организаторам идти на создание и расширения хозяйства. В настоящее время фирма выросла и имеет хорошую базу для производства до 50 т рыбы в год, которую в зависимости от спроса можно расширить. Продукция фирмы реализуется в сетях розничной торговли и в фирменном ресторане, где подаются свежеприготовленные рыбные блюда. Разновидность рыб в хозяйстве на сегодняшний день следующая: форель радужная, форель Севанская, форель ручьевая, форель золотистая и осетр.